用眼過度,石斛麥冬燉鮑魚

廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長  楊志敏

2019年06月19日09:13  來源:人民網-生命時報
 
原標題:用眼過度 石斛麥冬燉鮑魚

  工作學習壓力大,常看手機、電腦,導致用眼過度的上班族和學生,常有情緒緊張、心煩失眠、眼睛干澀的症狀。推薦一款藥膳——石斛麥冬燉鮑魚,適合這樣的人群服用。

  取鮮鮑魚2~3隻、石斛15克、麥冬15克、生姜3片、食鹽適量﹔鮮鮑魚洗淨去腸肚,鮑魚殼留用﹔將鮮鮑魚連帶鮑魚殼和其他食材一起放入燉盅裡,隔水清燉一個半小時,調味即可。方中,麥冬味甘、微苦,性微寒,具有養陰生津、清心除煩的功效。鮑魚平肝潛陽、解熱明目,補而不燥。石斛微寒味甘,有益胃生津、滋陰清熱的作用。體質虛寒人群可適當增加生姜用量。▲

(責編:李軼群、楊迪)

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