炎炎夏日，身體總感覺很“上火”，就連脾氣也莫名“長”了不少。於是，解暑的涼茶一時間成了大家經常飲用的夏季飲品。然而，要特別提醒“涼茶粉”們，涼茶雖然可以清熱解暑、去濕消滯，但飲用不當卻可能反升“虛火”，而且有些人群並不適宜飲用。

涼茶並不是茶

隨著養生意識的不斷提升，不少市民的夏季餐桌上，經常可以看到涼茶的身影。在很多人看來，凡是與中藥沾點邊的都有養生作用，而喝涼茶也成了夏季的一種習慣。

其實，從嚴格意義上來說涼茶並不算“茶”，而是中草藥植物性湯飲，除了水和白砂糖，多由仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中藥配料組成，當然不能亂吃。因為每種藥物均有其獨特的性味與歸經，而不同的人，體質也有陰陽、表裡、虛實之分。如果食不對症，即便是無毒的藥材，也會給身體帶來麻煩。

在常見的涼茶配料中，菊花、金銀花、夏枯草以及甘草都屬於清熱藥的范疇，藥性偏涼，具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效，少量服用確實能起到消除濕毒的作用，但若服用過量，則“苦寒者必傷陰”，所以，涼茶不可喝得太多，而且要因人而異。

這些人喝涼茶需謹慎

對於一些體質強壯、易上火，經常咽喉腫痛、便秘、舌紅苔黃的人來說，不妨在夏季喝上幾杯涼茶祛火，以安度盛夏﹔但如果飲用者本身脾胃較差，或者患有胃潰瘍、胃出血、慢性胃炎等疾病，多喝涼茶則容易導致病情加重或復發﹔對於體質較弱者和嬰幼兒，長期服用涼茶還會導致疲倦、面色蒼白、多汗、易感冒等情況。經期、孕產婦飲茶也須謹慎。

涼茶宜“熱飲”

在大多數人看來，所謂“涼茶”，必定是要等到把茶放涼了或是放在冰箱裡冷藏后再喝，才能有效清熱瀉火。這是一個認識上的誤區，涼茶熱著喝其實效果更佳。

夏季暑濕當道，喝一杯熱的涼茶后一定渾身出汗，自然能夠更好地瀉火清熱﹔其次，熱的涼茶因為是中藥剛剛煎煮而成，其清熱解毒、健脾利濕的效果是遠遠優於久置后再飲的。

自制涼茶 配方宜從簡

市場上的涼茶品種繁多，良莠不齊。大家不妨自己去中藥店挑選幾種藥材，自制涼茶。

自制涼茶隻要堅持3點原則即可——

首先，還是先根據體質判斷自身是否適宜喝涼茶，脾胃虛寒者一定要慎用﹔

其次，配方盡量簡單，以3∼4種中草藥為宜﹔

第三，配制的中草藥以花、葉為主，根莖部一般不用。

比如，對於大多數健康人來說，可以使用“金銀花+甘草+杭菊花”的組方﹔對於一些有慢性呼吸疾病的患者，如慢性支氣管炎、肺心病等，可使用“桑葉+菊花+羅漢果”的組方﹔肥胖痰濕者，可用“金銀花+甘草+藿香+佩蘭”的組方。

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