10月29日，教育部在廣東省珠海市召開新聞發布會，介紹教育部、國家市場監管總局、公安部、農業農村部開展的校園食品安全專項整治情況。據悉，今年9月，4部門聯合部署開展整治校園食品安全問題聯合行動，將“學校食堂明廚亮灶覆蓋率超過80%”作為量化指標之一。截至10月14日，全國學校食堂明廚亮灶數量達到31.86萬戶，覆蓋率達到84%。

　　教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰介紹，專項整治期間，各地教育部門檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次、約談2.7萬戶、立案查處2667起、警告1.14萬戶次、取締無証經營者496戶、撤換食品原料供貨商2352個、更換供餐單位536個。下一步，要實施學校全方位環境改善行動，以食品安全和學校環境衛生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環境整治，壓實主體責任、落實督導檢查、加強健康教育、健全制度體系、宣傳典型經驗、做好總結評估，確保專項整治全面推開、扎實推進、取得實效。

　　國家市場監管總局食品經營司副司長馬如林介紹，自9月以來，各地市場監管部門以學校食堂、校外供餐單位、校園周邊小食品店和小餐飲等為重點，展開執法檢查。截至10月22日，監督檢查72萬戶次，抽檢食品10萬件﹔整改消除風險隱患13萬個，撤換食材供應商2793個，更換供餐單位4199個﹔約談近4萬人次，責令改正6萬戶，罰沒1317萬元，取締無証經營者764戶。在此基礎上，該局將推動學校食堂“明廚亮灶+互聯網”，將后廚“晒”在網上，讓學校食堂置於家長、師生、監管部門和社會的廣泛監督之下。（記者楊金偉）

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