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白蘿卜水分足,水蘿卜維C高

2019年11月15日09:24 | 來源:人民網-生命時報
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原標題:白蘿卜水分足,水蘿卜維C高

從“蘿卜賽過小人參”到“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,這些民間俗語足以說明蘿卜在我國食療文化中的重要地位。現代研究証實,白蘿卜等十字花科蘿卜屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效。此外,每種蘿卜還有自己獨特的保健功效,比如白蘿卜生吃能促進消化,熟吃能補氣順氣﹔青蘿卜清熱止渴,有“水果蘿卜”的美稱﹔心裡美蘿卜富含花青素,有助抗氧化﹔水蘿卜有助利尿、消食。需要說明的是,胡蘿卜不屬於“十字花科蘿卜屬”,並不是真正意義上的蘿卜。

(責編:許曉華、李軼群)

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