名醫簡介：黃逸輝，廣州市紅十字會醫院院長

兒童的生理特點跟成人不一樣，在胃腸結構以及功能等方面都不同，因此家長要注意，別讓孩子跟著成人一樣胡吃海喝，要有所節制，另外要特別注意飲食安全。

對於孩子們來說，春節是個特別開心的日子，不僅有利是收，吃喝玩樂都會比平常盡興。廣州市紅十字會醫院院長黃逸輝提醒，兒童的生理特點跟成人比，在胃腸結構以及功能等方面有很大不同，因此家長要注意，別讓孩子跟著成人一樣胡吃海喝，要有所不同和節制，另外要特別注意飲食安全。

黃逸輝介紹，兒童的腸壁薄，通透性高，屏障功能差，加之口服耐受機制尚不完善，腸內毒素消化不全產物和過敏原，可以經過腸黏膜進入體內，引起全身感染和變態反應性疾病。再加上兒童食管下端括約肌的控制能力比較差，胃腸分泌的胃酸和各種消化酶不足，消化酶的量和活性比較低，胃腸的屏障功能和免疫功能比較弱，消化功能比成人差很多，很容易出現胃腸紊亂，發生腸道感染。

基於兒童的這些特點，他們對飲食的要求不能與成人完全一樣，春節期間，如果跟著成人一樣胡吃海喝，飲食不定時，很容易出現問題。黃逸輝提醒，家長應注意以下四方面：

1.飲食定時定量，少吃零食

春節期間，小朋友一定要定時定量的飲食，不要過飽，家長可以為孩子准備一些平常吃慣了的食物，葷素搭配要合理，避免大魚大肉，少吃煎炸刺激食品。另外，春節各種零食特別多，吃多了容易出現上火等症狀，一定要限量。

2.注意飲食衛生

飲食上，家長給孩子准備食物時，生冷的東西跟熟食一定要分開，食物要新鮮，不要暴露在外面太長的時間，放在冰箱裡的東西再拿出來吃時一定要充分加熱。如果孩子出現腹痛腹脹、拉肚子等情況，家長可以自行先判斷一下是感染性的腹瀉還是非感染性的腹瀉。

感染性腹瀉主要是由於感染了一些細菌或者病毒導致的腹瀉。通常伴有發熱、嘔吐等症狀，大便氣味非常難聞。這種腹瀉通常應該採取有效的抗生素或抗病毒藥進行治療。

而非感染性腹瀉往往是食源性因素，通常是由於消化不良或者腸道菌群紊亂導致的腹瀉，患兒一般不會有發熱，偶爾會有嘔吐，但量不多，水分也不多。家長可以自己先判斷，如果是非感染性腹瀉就不用太著急去醫院，自己在家經過飲食調節，如喝白粥等流質食物，可讓腸道有一個休息時間，等待自我痊愈。但要注意的是，一定要及時給孩子補水，可以買口服補液鹽，也可以自己配置，在溫水或者熬粥的米湯裡加少許鹽給孩子喝。如果孩子精神不好或者哭時淚液減少等，則要及時就醫。

3.注意進食安全

家長要提醒孩子進食時一定要緩慢，不要追著喂，吃飯時不要打鬧，3~5歲的孩子吃果凍、果仁、帶骨頭的食物等要注意安全，以免卡喉。

4.注意休息

最好的保健品就是睡眠，年節期間孩子也要作息規律，休息好了，免疫力才會增強。（廣州日報全媒體記者張青梅 通訊員孫冰倩）

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