人民網
人民網>>食品

趙萍:餐飲零售電商將最先擺脫疫情影響

2020年04月03日09:42 | 來源:中國婦女報
小字號
原標題:趙萍:餐飲零售電商將最先擺脫疫情影響

隨著國內新冠肺炎疫情形勢趨穩,我國消費市場步入快車道。目前,多部門正醞釀更多支持政策,各地行業扶持政策也相繼發力。中國貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍接受媒體採訪時指出,我國商品消費在疫情期間受到一定影響,隨著各地政策實施和企業復工復產,餐飲零售電商三類行業將率先擺脫疫情影響,未來一段時間我國商品消費將出現回彈。同時,當前國際形勢、經濟形勢為我國部分行業帶來新的挑戰,企業應提前研判,也應積極關注線上線下融合的新趨勢。

疫情期間電商行業表現最好

問:今年前兩月我國疫情較為嚴重,全國各地實施了不同程度的隔離政策。這期間,我國各行業的表現如何?

趙萍:疫情對我國各行各業都產生了影響。但是,對電商購物、外賣、在線娛樂等線上行業影響最小,特別是線上實物商品的銷售表現最亮眼,國家統計局數據顯示,1—2月份全國實物商品網上零售額增長了3%,其中吃類商品增長26.4%,用類商品增長7.5%,穿類商品下降18.1%。吃類商品零售額的增長很大程度上要歸功於外賣和電商平台,外賣配送“無接觸”在疫情期間獲得消費者青睞,這說明與時俱進的創新進一步激發了電商行業增長動力,抵御了疫情的沖擊。

自助式零售業在疫情期間受到的影響相對較小。1—2月份,限額以上單位超市、大型超市以及倉儲會員店零售額同比分別增長1.9%、1.6%和9.2%。

在商品消費方面,以汽車類、石油及制品類商品為代表的出行相關消費受到嚴重的短期影響。1—2月份,汽車類商品零售總額同比下降37%。這是在去年銷售額呈逐月下降的情況下,又遭遇了疫情沖擊,可謂是雪上加霜。

在服務消費方面,文娛、旅游、體育等文化消費行業受疫情影響最嚴重,且影響還會持續一段時間。以電影行業為例,春節檔電影的銷售額佔電影行業全年銷售總額的10%∼15%,春節檔被迫取消后,今年2—3月電影行業幾乎顆粒無收。

短期消費將回彈,然后恢復常態

問:目前國內疫情形勢趨穩,全國大多數地區已將疫情等級調整為低風險等級。短期內,哪些行業將快速恢復?

趙萍:根據目前國內疫情形勢,有三類行業將率先擺脫疫情影響。第一類是餐飲行業。前兩月很多餐飲行業陷入了經營困難、虧損的境地。但民以食為天,人們對飲食的需求不會改變。根據調查,學校、醫院和公司是外賣的熱點地區,隨著復工復產和部分地區復學,這些地區餐飲行業的銷售額將很快恢復。此外,隔離期間居民受到遏制的美食消費需求在短期內也將快速釋放,從而加速行業恢復。

第二類是零售行業。自助式零售業業態受疫情的沖擊較小。疫情期間,很多消費者恢復了在實體店購物的習慣。疫情形勢趨穩后,去超市不必為了減少停留時間而“直奔目的”,交叉銷售的概率提升了,日用品的銷售額將迎來快速增長。百貨商場、購物中心陸續恢復營業,消費需求的釋放和即將到來的換季高峰,將為零售行業提供增長動力。

第三類是電商行業。1—2月份,電商行業的銷售額貢獻主要來源於吃類和用類商品,穿類商品銷售額是下降的。隨著全國復工復產,大家走出家門上班,穿類商品的需求開始上升。此外,疫情期間小家電商品的銷售十分火爆,需要入室安裝的大家電需求不高,未來需求將逐步恢復。

問:有觀點認為疫情過后我國商品消費將獲得快速增長,短期內將出現“報復性”消費。對此您怎麼看?

趙萍:相比前兩個月,目前的全球防疫形勢、經濟形勢出現了很大的變化。我認為疫情過后我國商品消費回彈是必然的,但“報復性”消費不太可能會出現。近段時間,全球股市出現大幅“跳水”,美股在兩周內發生4次熔斷,是歷史上從未發生過的,這是全球經濟陷入衰退的重要信號。

疫情過后,大家快速釋放消費需求,短期消費規模將有所回彈,但很快消費水平就會回到與收入水平相適應的常態。全球經濟的表現和我國消費者的購買能力緊密相關,一旦全球經濟衰退影響了大家的收入預期,就不太可能有超過消費者收入水平的“報復性”消費。

企業應加快線上線下融合速度

問:對我國企業未來一段時間的復工復產,您有什麼建議?

趙萍:首先應指出,外貿市場的韌性是很強的。疫情發生以來,我國相繼出台了很多精准的扶持政策,企業需要密切關注,把政策用足、用好,把損失降到最低。從國際份額上看,我國實施“一帶一路”政策后外貿實現多元化。海關總署數據指出,今年前兩個月我國與東盟貿易逆勢上漲,貿易總額增長2%,東盟超越歐盟成為我國第一大貿易伙伴。歐盟、美國是我國第二、第三大貿易伙伴,目前經濟都沒有好轉跡象。因此,我國企業應規避歐美貿易風險,增強風險抵御能力﹔應提前研判經濟走勢,不斷推進市場多元化,盡早准備、多點開花,在“一帶一路”沿線國家和地區探索貿易增長點和新的合作機會。

未來一段時間,企業尤其應加快創新發展的步伐。外貿市場結構、市場需求和消費習慣都出現了新的變化,應順勢而為。近年來,我國加大投入新一代信息基礎設施,給線下企業加快拓展線上服務提供了機會。例如,境外企業可以利用增強現實等技術試水線上體驗,文化產業可以利用新技術應對未來很多不確定因素,外向型行業也應積極擁抱線上業務。此次疫情給我國企業帶來啟示:線上線下融合已到了必須行動的階段,近幾年實現快速增長的行業尤其應關注這股趨勢。(泠汐)

(責編:許心怡、崔元苑)

分享讓更多人看到

返回頂部