作為我國城鄉居民的主要口糧，小麥、大米等糧食的價格變化備受關注。上半年，疫情在國內外的反復導致小麥價格在國際上出現階段性上漲。疫情引發國際糧價波動，對我國后期糧價走勢有何影響？記者近日採訪了農業農村部食物與營養發展研究所、中國水稻研究所的相關專家。

“目前夏糧豐收在望，新糧逐漸上市，小麥市場價格已經基本平穩，預計后期將圍繞最低收購價小幅波動，優質優價特征將會較去年明顯。”農業農村部食物與營養發展研究所博士劉銳說。

中國水稻研究所研究員方福平分析認為，近年來我國稻谷持續豐產，供需總體寬鬆，大米價格基本穩定。“隨著國內政策性稻谷拍賣持續推進和疫情防控取得階段性勝利，大米市場供給寬鬆，價格將下行回歸至常年水平。受東南亞地區持續干旱、沙漠飛蝗和全球范圍疫情暴發影響，3—4月，國際大米價格快速上漲，5月，隨著越南等國宣布恢復大米出口，國際大米價格回落。預計后期國內大米價格總體平穩，價格在最低收購價附近波動。”

為何后市價格以穩為主？

劉銳分析，綜合來看，隨著今年小麥豐收可期，小麥產量和品質均表現較好，加之前期居民囤貨透支后期消費，因此小麥市場價格將承壓下行。

方福平指出，從生產看，在農業供給側結構性改革和種植業結構調整推動下，近年來，我國水稻面積有所調減，但單產穩步提高。2020年，我國早稻種植面積7145萬畝，扭轉了連續7年的下滑勢頭，預計中晚稻面積也將穩中有增，為豐收奠定了堅實基礎。

從消費看，近年來隨著收入水平穩步提升，消費者對肉蛋奶菜等副食品消費明顯增加，對大米的直接攝入量有所減少，但是稻米作為中國人的重要口糧品種，年度間消費變化很小。從庫存看，目前我國糧食庫存充足，處於歷史高位，庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%—18%的水平。從政策看，國家從2004年開始對稻谷實行最低收購價政策，有效保障了農民種糧收益，穩定了種糧積極性。

本報記者 馬愛平

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