民間素有冬天進補的習俗。萬物蟄伏的冬天確實是養精蓄銳補益身體的最佳時期。肉蓯蓉，也叫地精，大芸。《神農本草經》列為滋補上品，稱其有延年益壽作用。

　　廣州醫科大學附屬中醫醫院腎病科趙威主任中醫師介紹，肉蓯蓉補腎陽，益精血，溫而不燥，滋而不膩，陰陽雙補，藥性從容和緩，為臨床平補陽藥之一。冬季進補推薦這款肉蓯蓉食療方。

　　肉蓯蓉羊排湯

　　材料：肉蓯蓉20克，羊排500克，紅棗5顆，姜3片。

　　做法：肉蓯蓉除去雜質，洗淨切厚片。羊排洗淨砍段放入砂鍋中，適量翻炒，加入清水大火燒開，去除血沫，放入肉蓯蓉、紅棗、姜片，燉煮1.5小時至羊排軟，即可調味服用。（全媒體記者張青梅 通訊員王健、梁譯尹）

分享讓更多人看到