吃这些食物是否在玩命

2010年02月02日08:35  

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  食物是我们生存的基础,人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌,所以,每天补充足够的饮食营养是我们必要的工作。但是,我们除了要吃东西,还要吃的安全,吃的放心。当这个世界的环境越来越恶化的时候,我们怎么样才能吃到足够安全放心的食物呢?
我们吃的鱼没有被污染吧?


  好消息:任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源,而且脂肪含量较少。

  坏消息:很多海鱼确实受到不同程度的汞污染。它不但影响人的神经系统,还会诱发癌症。如果孕妇摄入过多被汞污染的鱼,新生儿的智力会受损。

  底线:如果你不属于孕妇或儿童,一周吃两次绝对没问题。但不要只吃同一种鱼,种类越多,摄入的营养越丰富,又不至于积累太多的某种有害物质。
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(责任编辑:姜方)
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