好吃不过春卷

邵天骏

2010年03月04日13:53  来源:《新民晚报》

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  妻子曾在非洲的科特迪瓦小住。那里风光旖旎,非洲人的能歌善舞与豪爽使她大开眼界,但她却吃不惯当地的饭菜。是故乡的春卷让远离祖国的她一扫心中的遗憾,带来非常愉快的心情。

  科特迪瓦原名象牙海岸,是西非的一个热带国家,国内生产总值在非洲位居前列,官方语言为法语。令人惊奇的是,中国的春卷在科特迪瓦几乎家喻户晓。中国农历新年也一样倍受青睐,一些当地人常常会以吃春卷的方式来庆祝中国的农历新年,甚至有人过生日时也将点一道春卷作为时髦的举动,这对妻子来说颇有“他乡遇知音”的感觉。

  春卷在科特迪瓦被广泛谓之为中餐的代表,除了人所共知、人皆好评、人想品尝外,还有“好吃不过春卷”一说,与中国人除夕吃饺子的俗语“好吃不过饺子”来了一个相互对应、相互映衬。许多当地人虽然不清楚中国的油、盐、酱、醋、茶的内在含义及其文化意境,但几乎人人都非常喜欢吃春卷。

  一日,妻子与几位朋友去西非金融中心和最大港口城市的阿比让一家华人春卷馆用餐,当故乡的春卷及各种中式菜肴相继端上桌时,妻子惊喜不断,食欲大振。可口的春卷带来了无尽的喜悦和思念。其实,按国内的评价标准,此春卷做得并不怎么样啊,春卷馆的主人为了迎合当地人的口味,还进行了一些工艺上的改进。不过,此时妻子才真正感受到了当地人所言“好吃不过春卷”的意味。(文 / 邵天骏)

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(责任编辑:姜方)
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