☆食品行业焦点☆

地沟油存在已是餐饮业内公开秘密 利润率超300%

  地沟油从我们的餐桌上流了出去,转了一圈又流了回来,这做到了循环利用,也做到了绿色经济,但是这个“绿色”是活活把人气绿、吓绿。如果有学者做了这个一个比方,他说我们吃的每十顿饭里面,就有可能一顿是用地沟油做的,听了这样的比例之后,您会做何感想呢?【全文】

时评:让地沟油事件的“深喉”噤声是社会悲哀

  武汉工业学院何东平教授否认曾提及“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”。因为当初稿件见报第二天,何教授说各级各部门领导打来电话,他的压力很大。【全文】

地沟油、筷子、餐盒频繁曝光 “餐桌风险”谁来管

  中国人常说“民以食为天”,可近年来时常曝出的食品安全隐患让老百姓心里越来越没底儿,那个“中国人的一天”的段子也愈发让人乐不起来。最近,地沟油刚被“炒”过,又见一次性餐盒质量的触目惊心,国人的食品安全、餐桌“风险”到底谁来管?到底该咋管?【全文】

 
☆食品企业动态☆

旱情困扰茅台镇 业内人士:对白酒售价影响不大

传贵州茅台遇干旱“很受伤”公司回应已经下雨

茅台镇多家酒厂因缺水停产 白酒价格可能波动

春季糖酒会成交额189亿 区域品牌逐步崛起

2010年春季全国糖酒会商品成交额达189.34亿

糖酒会在蓉圆满落幕 休闲食品成为新宠

百事回应“逃税门”称:恪守最高道德标准

百事中国回应“走私门” 网友直指缺乏诚意

百事被控走私普通货物 记者被旁听人员堵在门外

乳企首份年报昨出炉 光明乳业扭亏为盈净利1.22亿

乳业首份年报出炉 光明乳业2009年扭亏为盈

光明优舒无乳糖牛奶到底能否称为“无乳糖”

☆市场热点☆

“喝垮”星巴克帖网上热传:花12元喝25元冰拿铁

   带上12元人民币加上一个有200毫升容量的杯子,立马就可以自己调制出一杯售价在25元的拿铁咖啡。在“吃垮”必胜客的沙拉塔网上教程后,备受白领、小资推崇的星巴克咖啡如今成了网友“喝垮”的对象。这位发帖网友的惊人之举以及帖子中幽默的语言,受到了许多网友的欢迎。【全文】

餐饮频曝黑幕 专家称便携餐具并非都卫生安全

  含致癌物质的地沟油、硫磺熏烤石蜡抛光的一次性筷子,当黑幕被揭开后,消费者们震惊之余更添后怕,不少常在外就餐的消费者决定改变就餐习惯,上班族自带饭菜、聚餐时自带筷子,一些便携式餐具开始在网店、超市热销起来。【全文】

警示:野生蘑菇中毒无特效解药 群众切勿采食

  每年春季是广州地区白毒伞等野生毒蘑菇大量生长的季节,野生毒蘑菇分布广泛。白毒伞等野生毒蘑菇在外观上与食用蘑菇非常相似,不能单凭肉眼或经验进行鉴别,不能以是否有虫蛀或花纹等外观进行鉴别,也不能用民间传说的“与大蒜、银器一起煮后是否变色”等不科学方法进行鉴别。【全文】

饭店厨师发现七条腿牛蛙
西湖龙井遭遇尴尬销售
贵州客商入重庆抢蔬菜
全国米价受旱情影响小

低价花生油生产内幕:地沟油兑香精变身花生油

双汇肉肠中吃出黑色异物 消费者将厂家告上法庭

深圳私宰点老板爆黑幕:肉档私宰肉混着正规肉卖

益力矿泉水内现黑色漂浮物 厂家称喝了有益无害

回锅油危害堪比“地沟油” 现磨香油未必就安全

有机蔬菜究竟是个什么菜 凭什么更“高贵”?

确保百姓的餐桌安全 食品安全监管别总是后知后觉

“地沟油”危害并非“地沟” 反复加热最致命

☆营养密码☆

15大瘦身误区!
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六个弱点让男人寿命短
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谁还在迷信奶酪

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                                                                                                   策划:李彦增