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洋快餐背后有多少猫腻?
    • 洋快餐品控何时赶上公关 
           曝光福喜食品后3个小时不到,麦当劳就通过微博声明已停用福喜供应的产品,并向各路媒体发送新闻稿。百胜集团的类似动作也只比麦当劳慢一个小时。驾轻就熟的“食品安全是重中之重”、“对违法违规零容忍”等公关笔法带动下,洋快餐们悄然从食品安全的麻烦制造者过渡到消费者的同盟甚至是受害者。【详细】 
      洋快餐背后还有多少猫腻等待解开?
         鸡肉随意更改和延长保质期,霉变牛肉继续深加工……在被媒体曝光涉嫌使用过期原料后,上海食药监部门赶往现场,查封麦当劳、肯德基供应商上海福喜食品有限公司时,却在厂门被四五个保安拦住,僵持1个多小时,直到公安人员到场后才“解围”。这样遮遮掩掩,不禁让人心生疑虑:在洋快餐的供应链条上,到底还有多少猫腻等待解开?【详细】
揭食品黑幕 不妨施以巨奖
    不过,这个困局并非无解。犹如大多数违法行为一样,从外部发现难、成本高,但是,只要内部参与者“反水”,则案件指日可破。食品安全这场猫鼠大战涉及每个人的切身利益,我们本该发动全民监督,让违法者无路可逃。但是,为何目前还是靠记者暗访揭发?                                                                   究其原因,还是与举报奖励过低有关。查阅一些地方的食品安全举报奖励办法,笔者发现,举报者已取得部分重要证据,但未对违法事实进行直接核实,仅提供查办线索,未配合案件调查,举报情况与查办事实大致相符的,仅仅能获得案值1%及以下的奖励,且每起案件的举报奖励金额原则上不超过5万元。                                     相比而言,国外的激励明显给力。2012年,前瑞银雇员因举报瑞银替客户逃税有功,获得重奖1.04亿美元。美国证交会更是规定,如果举报信息最后导致证交会获得100万美元以上罚款收入,举报人可以分到相当于罚金10%至30%的奖金。巨大的诱惑之下,“无间道”纷纷上演,高质量的、极有价值的举报信息纷至沓来。【详细】
问题鸡肉拷问监管
    • 上海“最严标准”去哪儿了?
           为什么从染色馒头事件到过期牛排危机,都是媒体先报道监管后跟进?为什么如此严重的违规事件媒体可以发现,而监管部门只能做事后诸葛亮?【详细】 
      福喜肉拷问监管漏洞
           “福喜肉”事件曝光后,食药监公安等人员前往取证调查。我们不禁要问,仅仅依靠监管部门,是否会让企业可以利用各种手段轻松蒙混过关?【详细】 
      为何总要等曝光后才查处?
          北京的麦当劳、肯德基在食材方面是否能让市民放心?仍有包括7-11等在内的部分企业缄默不语。【详细】
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关于福喜

  •     上海福喜食品有限公司是美国OSI集团在上海的分公司,位于上海市嘉定区马陆工业区内,主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。OSI集团成立于1909年,总部位于美国芝加哥。福喜全球主要客户包括雀巢、卡夫食品、麦当劳、沃尔玛、赛百味、百胜集团、墨西哥Chipotle连锁餐厅;新战略客户有宜家、汉堡王、棒约翰、卡乐星等。除了在上海设立上海福喜食品有限公司外,在廊坊、广州、昆明、周口等地均设立有相关食品公司;在福建、河南等地则设有多个农牧发展有限公司。
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