时时轩食品身份成谜 工商所没有查询到任何记录

杨馨 韩毅

2010年06月03日13:57  来源:中国新闻网

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工商所执法人员在超市进行现场检查 记者 杨馨 摄 


  超市买回一只板鸭竟然长了蛆虫

  跟踪报道

  昨天,本报10版报道的“超市板鸭长蛆”,引起众多市民的关注。生产板鸭的厂家到底有无正规资质?超市在验货、监督环节到底有无漏洞?昨天,本报记者进行了一番调查。

  蹊跷:工商所查不到“时时轩”

  公司名称“时时轩”、法人代表“刘炼”、注册地址“渝中区大坪煤建新村65号”——提供板鸭的“时时轩”工作人员前日在接受询问时,曾出示了这样一张“卫生许可证”复印件,证明自己确有现售现制卤制品的正规资质。

  昨上午,记者来到渝中区大坪工商所。该所刘所长输入关键词“时时轩”查询,电脑系统显示,辖区内没有叫这个名称的公司;又输入关键词“刘炼”进行查询,电脑系统显示,辖区内以“刘炼”这个名字为法人代表注册的,只有一家建筑公司。接着,刘所长又输入了“煤建新村65号”进行查询,电脑系统中共出现4家以该地址注册的公司,但经营范围分别为拉链、商务咨询和建筑等,与食品毫不相干。

  会不会是个体经营户?刘所长又将查询范围改为“个体”,用“刘炼”这个名字进行查询。结果,电脑系统中还是没查询到任何相关记录。

  工商表态:是否立案尚待审批

  随后,记者将情况反映到谢家湾工商所。下午3时许,该所龚副所长率3名执法人员赶到该超市丽水菁苑店。

  执法人员首先检查了该超市工商执照、食品流通许可证等,并从该超市电脑中提取了相关原始记录。之后,他们对超市相关工作人员进行了长达3小时的询问笔录,直至下午6时才结束。

  “就目前而言,超市方是否存在审查不严、进货渠道不规范,让黑作坊的板鸭流进超市,我们暂时还无法判断。”龚副所长说,当天,他们的主要工作是收集原始证据和材料,并将这些资料形成文字报告,上报到上级机关,再由上级机关决定本案是否能立案调查。

  至于,“问题板鸭”的供货商究竟有无生产资质,是否属于黑作坊的问题,龚副所长表示,超市方解释说,该供货商的相关资质证明可能在总公司,但并未当场向执法人员提供,因此其究竟是否属于黑作坊,暂时还不得而知。

  “不过,我们已责令超市方尽快将供货商的资质证明提交出来。对于此事,我们也将作进一步调查。”龚副所长说。

  超市:板鸭生蛆疑点多

  超市方一李姓负责人称,目前,工商部门已介入调查,她相信此事不久就会有一个结论。但她个人认为,此事疑点甚多,比如板鸭变质生蛆,板鸭肉必然有臭味,而消费者将板鸭退回到超市时,其味道依然是香的。

  她还表示,超市进货是由超市总部的招商部和生鲜部在负责,都是按照正规程序在进行,手续肯定是齐全的,验货是超市负责。至于熟食品进超市经过了哪些验货程序,以及供货商电话、生产资质及地址等,她表示会向工商提供,不方便提供给记者。

  至于这种板鸭是几点钟进货、几点钟上架、销售时间多长,她均没有回答。

  延伸:避免问题食品流向餐桌

  在我市连开47个店的某超市有关负责人表示,他们主要有多项措施保障超市熟食安全:一是每个门店都单独设立了熟食加工车间,所有的卤菜、凉菜、面食都是自己加工,从原材料和源头上进行了有效把关,避免了代销熟食可能存在的监管真空;二是在上百种熟食的加工过程中,采取“以销定量”的方式合理提供上架熟食,避免产品积压变质。

  重百超市质管部聂部长称,该超市每年都会采购专用的检测设备,这些设备可快速检测产品,发现食品中的甲醛、亚硝酸盐等指标是否超标;同时,超市还采用内部员工食堂消化、及时打折等方法,处理剩余熟食,确保当天生产的熟食不过夜。实在处理不完的熟食,则会当天销毁。店长和各级工作人员还会随时对熟食进行抽查。(记者 杨馨 韩毅)

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(责任编辑:李彦增)
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