杭州出梅后菜价不跌反涨 市民大蒜论个买

2010年08月04日13:22  来源:《钱江晚报》

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市民大蒜论个买,街头绿豆汤每碗贵1元一个蒜头赚4分钱,“三道菜贩”不轻松
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  市民大蒜论个买,街头绿豆汤每碗贵1元一个蒜头赚4分钱,“三道菜贩”不轻松

  “现在喝绿豆汤都有点奢侈了。”昨天早上,白领周小姐和妈妈开玩笑。

  “你知道现在绿豆多少一斤?”周妈妈说出的价格,让久不进菜场的白领吓了一跳,“9块5一斤,比肉价还贵啊!”

  出梅后的这波涨价潮中,有天气的原因,也有人为的因素;很难预判它的走势。市场有只“无形的手”。在菜价波动中,不仅老百姓餐桌的调整,菜贩销量的变化也透露出了这只“手”的影响。

  “蒜你狠”:市民大蒜论个买

  “现在的蒜头,都只能论个买,个头并不大,往电子秤上面一放,都要1块2毛钱,太贵。”王虹,从山东到杭州打工3年多。昨天,喜欢在夏天做点凉菜的王虹在仙林苑农贸市场内买大蒜,不过10元一斤的价格让这位从山东来的姑娘很难下手,最后花2块5毛钱挑了两个个头不大的大蒜。

  论个卖也算是“蒜你狠”下,菜贩与老百姓之间不断过招下的变通之策。

  “半个月前7元多一斤,上个星期8元一斤,这个星期要卖到10元一斤。”在市场内卖大蒜的王师傅摊前鲜有市民来买蒜,原本夏季旺销的大蒜,今年卖得最差。一问原因,主要还是因为价格太高。

  经常往返于浙江良渚蔬菜批发市场和农贸市场之间的老梁,戏称自己是大蒜的“三道贩子”,今年大蒜的行情,折腾得他够呛。

  “价格虽然调整过一段时间,但是半个月前又开始了新一轮上涨。”他告诉记者,半个月前,批发价最低掉到过6.5元一斤,没几天功夫就又涨上去了,一天能涨三、五毛一斤。而他每天到批发市场进货又不容易起来,“基本上只能由着批发商倒,自己不准动手挑好坏,要挑的话一斤要加几毛钱。”

  “价格太高,卖不动,比去年起码少跑了1/3的量。”老梁说,批发价高,一个蒜头算下来才赚4分钱,销路又不好,他这个“三道贩子”当得也并不轻松。

  菜贩杨师傅:价格贵,销量降了

  “这段时间的瓢儿菜味道不怎么好,价格又高,买不下手。”在屏风街农贸市场买菜的刘阿姨,跟边上一起挑菜的几个马大嫂们抱怨着,所以她也减少了购买量。

  “价格贵,吃的人自然就少了,销量很差。”卖了多年蔬菜的杨师傅说,每年梅雨季节过后,菜价都会有所上涨,只不过今年的价格特别高,贵的时间持续得也特别长。在他的印象中,小半个月前,叶菜的价格开始明显上涨,7月中下旬最高涨到过5块多元一斤。

  记者从杭州市物价局了解到,7月22日的监测结果显示,叶菜价格创出了今年以来价格新高。该周24种蔬菜价格出现上涨,杭州居民最偏爱的小白菜环比涨幅超过50%,个别菜场价格突破5元每斤;青菜平均零售价为每斤4.1元,较前一周上涨48%;生菜批发市场成交价每斤1.7元,较前一周上涨88.9%,是一周涨幅最大的蔬菜品种。

  绿豆赶上肉价,绿豆汤每碗贵1元

  很多家庭都会在夏天买点绿豆烧点绿豆汤消暑,但这段时间,绿豆价格又回升了。短短一个多月时间,杭州粮油批发市场内的中等绿豆的批发平均价格回到15元/公斤,相当于7.5元/斤。

  这并没有让在杂粮区经营了10多年绿豆生意的批发商崔先生感到高兴,掰着手指算算,一天2000~5000斤的销量,跟去年夏天旺季一天3~5吨的销量差得太远,让他只能感叹今年生意难做。“价格变化太快,反倒没有去年价格低的时候好做,一些工厂和生产企业来拉的货都明显少了。”

  昨天,在屏风街农贸市场里,吴阿姨抓了把绿豆,又放了回去,“9块多一斤,有点贵,快抵得上肉价了。”她还说,一些餐饮店里,绿豆汤的价格都比去年贵了1元钱。

  绿豆价格变脸快,让不少杭州市民改变了消费习惯。“吃得人少了,买得人也少了。”杭州粮油食品有限公司负责给部分农贸市场和6家粮油门店采购绿豆的鲁先生表示,从门店反馈回来的市民零售情况来看,今年一些门店一天只能卖出100~200公斤绿豆,这比去年下降了近30%。

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(责任编辑:姜方)
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