曝光山鸡蛋产业黑幕:蛋黄靠染人工色素上色(图) (2)

2010年10月15日11:23  来源:新华网

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当地养鸡户简陋的鸡舍 
堪忧的饲养环境 


  “我是饲料厂员工,搞饲料能便宜些,兼职开了这么个养鸡场。”在泊头市西环与泊富路附近的一个砖瓦平房院子里,养鸡户张先生说,以前养鸡挣不到几个钱,他只能兼职干,今年鸡蛋价格涨了不少,他准备再扩大规模。

  张先生所谓扩大规模,不过是把隔壁另一间空闲的砖房利用起来,从2000只鸡的基础上扩大到3000只。放眼目前的鸡舍,只是一间危漏的砖房,房子四周还需木桩撑着以防倒塌。鸡舍内空气恶臭,蛛网结壁,食槽与鸡粪不分。更让人吃惊的是,只有张先生一个人管理这个养鸡场,他上班的时候就委托邻居帮忙照看。鸡的健康,蛋的卫生都有隐患。

  记者走访到的五六个村子,这种情况普遍存在。农户养殖、分散养殖使得“脏、乱、管理不规范”现象成为常态。以至于记者在当地找的包车司机说,“进个村子,闻着臭味走,准能找到养鸡场。”

  “山鸡蛋”只是小鸡生的蛋 

  进入农村采访养殖户,记者一再被误认为两种人:外来鸡蛋贩子,兽药推销员。这两类人是走乡串户的常客。

  在贾八里庄村,养殖户老杨听到记者说普通话,马上问记者从哪里来的。得知记者来自山东青岛后,老杨打开了话匣子:“不用说,你们外地人来肯定是收小鸡蛋的,拿回去当山鸡蛋卖赚大钱。我见得太多了。”看到记者点头默认,老杨说,他接待过青岛来的采购人,更常光顾的是来自湖南、湖北的鸡蛋贩子。言下之意他见过世面,要记者 “给个实在价。”

  村里的养殖户告诉记者,蛋鸡有1年多的寿命。鸡长到120天左右开始下蛋,这时候的蛋个头很小,最小的不到一两重,只有七八钱,后来越下越大,到150天前后,鸡蛋变成常规大小——这30天中下的小个头鸡蛋,成为鸡蛋贩子的“最爱”,被当成山鸡蛋卖后,价格平增几倍。由于小鸡蛋的产蛋时间短,只有短短的20—30天,在国内其他省区很难大批量收到小个鸡蛋。但河北的鸡多,这种蛋也就多,因此吸引了全国各地的鸡蛋贩子。然而,这样“炮制”出来的“山鸡蛋”与散养、绿色养殖、有机饲料八竿子打不着。

  有业内人士告诉记者,其实此前市场上还有几种专门下小个头鸡蛋的蛋鸡品种,比如“金红二号”、“金红三号”等,都是从国外引进的。这些鸡本身个头小,吃的少,下的鸡蛋也小,也被当做山鸡蛋来骗人。不过,流行过几年后,这几个品种的鸡由于容易得病,管理难度大而被淘汰出市场了。所以,目前生产假冒山鸡蛋的主力军还是出生120天到150天的 “北京白鸡”“海兰褐蛋鸡”等品种。

  山鸡蛋”藏大大玄机 揭开不法商贩的制造流程:个头小的鸡蛋加“上色”蛋黄就是山鸡蛋
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(责任编辑:姜方)
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