秋季吃“酸” 红润气色助减肥

2010年10月28日08:11  

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做法:卷心菜轻轻剥下叶,用刀切去粗梗部分(小心不要碰破菜叶),胡萝卜洗净切成细丝,柠檬皮切成丝。做法:鸡胸肉切细丝,锅中煮水,水滚后放入鸡丝,约一分钟后熟了即可捞起;放凉备用。
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  自古有辛入肺,酸入肝,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”一说。女性养生更是对自己内外全身的调节,无论在健康上还是塑形方面都起着重要的作用。这里的“酸”,指的是酸味食物,多吃“酸”,红润气色大有辅助瘦身之用。大家不妨自己试着做几道酸味菜吧。


  “秋季饮食养生的原则是减辛増酸,因为秋季肺气盛而肝气虚,为了防止防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节。

  推荐食物 柠檬

  柠檬的吃法可能在南宁还不是很流行,只听说过柠檬鸭这道菜会用到柠檬,实际上,柠檬虽然给人印象除了酸还是酸,但只要经过合理搭配,是可以做成很多美味的。

  马力平说,柠檬是世界上少有的有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。

  柠檬一般不生食,而是加工成饮料或食品,如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等,可以发挥同样的药物作用,如提高视力及暗适应性,减轻疲劳等。
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(责任编辑:郭良)
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