汇源 质量管理零缺陷

　　北京汇源饮料食品集团有限公司在全国３０多家生产工厂推进质量零缺陷管理，保证生产、储存、出库等全过程的卫生安全。

　　记者在位于北京顺义区的汇源果汁集团生产车间看到，从调配到灌装、从吹瓶到包装，整个生产过程全部实现封闭无菌化生产。据介绍，汇源先后从德国、法国、美国等国家引进１００多条先进的无菌冷灌装生产线。其中，ＰＥＴ瓶无菌冷灌装生产线采用超高温瞬时灭菌技术，把果汁受热时间从传统热灌装的３７分钟左右缩减到１分钟以内，使果汁的营养、口感、色泽等得到最大程度保障。

　　为把好源头质量，汇源投入巨资建立了亚洲最大的良种柑橘苗木繁育中心和示范种植园区。在山东、山西、河北、三峡库区等地建立了多个大型水果基地，并连结了全国各地３００多万亩名特优水果、无公害水果、Ａ级绿色水果生产基地和标准化示范果园。

　　目前，汇源集团在全国各地分布了３０多家现代化工厂，所有工厂实施统一的产品检验标准。集团按照国际饮料调配用水水质标准，制定了统一的饮料用水标准，并在集团各生产工厂投巨资配置了ＲＯ反渗透水处理设备，定期检测水质。

　　近年来，汇源浓缩汁、水果原浆和果汁产品出口量连年快速增长，产品已出口美国、韩国、香港、澳大利亚、新西兰等３０多个国家和地区。（记者赖仁琼、王建新）