专访张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特·米兰

　　冰酒，是葡萄酒中的极少数派，全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒。它精致优雅、高贵奢华，被誉为“葡萄酒中的皇后”。相比其它的葡萄酒，冰酒的酝酿要多出整整一季的等待，而哪怕是一个小小的意外都可能让一整年的付出都成为泡影。


　　正因为如此，对于冰酒的酿酒师而言，如果不是对冰酒的极致之美充满热情，何来这种异于常人的耐心和坚持？而在中国唯一的冰酒地理标志保护产区——张裕黄金冰谷冰酒酒庄，就有这样一位冰酒酿酒师，谈到黄金冰谷冰酒，他的眼底闪烁出的是难以忽略的激情和自豪，“我们的冰酒美到极致，叫人难以置信” 。【详细】