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专访张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特·米兰


  冰酒,是葡萄酒中的极少数派,全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒。它精致优雅、高贵奢华,被誉为“葡萄酒中的皇后”。相比其它的葡萄酒,冰酒的酝酿要多出整整一季的等待,而哪怕是一个小小的意外都可能让一整年的付出都成为泡影。


  正因为如此,对于冰酒的酿酒师而言,如果不是对冰酒的极致之美充满热情,何来这种异于常人的耐心和坚持?而在中国唯一的冰酒地理标志保护产区——张裕黄金冰谷冰酒酒庄,就有这样一位冰酒酿酒师,谈到黄金冰谷冰酒,他的眼底闪烁出的是难以忽略的激情和自豪,“我们的冰酒美到极致,叫人难以置信” 。【详细】

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黄金冰谷酒庄
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  • 零下8℃,现场压榨
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  • 小气候区域保证每年有冰酒出产
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  • 零度圣诞探寻中国的黄金冰谷
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  • 北纬41度造就生产冰酒的绝佳地带
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  • 发现中国的黄金冰酒
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冰酒图片