防癌 远离11项饮食习惯

2009年04月14日08:08  

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  近年来胃癌“年轻化”的趋势确实越来越明显,临床中不乏30岁左右就查出患有胃癌的患者。不仅胃癌有低龄化趋势,20多岁查出乳腺癌、30多岁确诊为甲状腺癌的病患也不稀罕。

  自1995年起,每年的4月15日至4月21日确立为全国肿瘤防治宣传周,今年的主题为“规范癌痛治疗,改善生活质量”。然而,现今人们往往忽视饮食健康,不注意均衡摄入各种营养,癌症也会“病从口入”。

  在肿瘤医生眼里,癌症“年轻化”除与遗传因素、癌前病变等因素有关外,不良饮食习惯是主要的诱发因素。如年轻人推崇的“辣”饮食,会破坏胃肠道黏膜,使其失去原有防御功能,给癌细胞以可乘之机。世界癌症研究基金会的建议:不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品,进食不宜过快过烫,不饮烈酒、不抽烟,多吃含纤维素丰富的新鲜蔬菜、水果等。

  许多我们每天都吃的东西,恰恰是被忽视了的致癌物质,如果不多加小心,毒素日积月累,所造成的严重后果常常是难以预料的。

  人体本身对癌症有一定的防御能力,这种能力因人而异。每个人身体中或多或少都存在着癌细胞,而我们自身健全的免疫系统具有杀死癌细胞的强大能力。这就需要我们精心维护自身健康、健全的免疫系统。

  值得庆幸的是科学的饮食可以将癌症的风险降低40%,这是世界癌症研究基金会(WCRF)在总结了5000份有关饮食和癌症关系的研究报告后得出的结论。

  与其抱怨如今各种食品安全问题,消费者倒不如多花点功夫来关注那些具有防癌作用的食品,通过改变不良的饮食习惯从而达到预防癌症的目的。例如,改变烹调方式,尽量避免高温油炸和烧烤的加工方法;减少高热量食物的摄入量,确保每天从饮食中的脂肪吸收的热量少于30%;增加蔬菜和水果的摄入量,因为它们是维生素A和维生素C的良好来源,这两种维生素都能够减少癌症的发生。

  饮食习惯是一天天积累形成的,一点一滴从小做起,防微杜渐,远离癌症。

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(责任编辑:孙杰)
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