坚果类食品列入膳食宝塔

  

■ 珏  晓

2009年07月03日07:42  来源:人民网-《人民日报海外版》

 【字号 打印 留言 论坛 网摘 手机点评 纠错
E-mail推荐:  

焦点新闻排行
热门点击排行
怀疑“M”记商标被抄袭 麦当劳状告商评委被驳 食品周刊:烧烤"秘密武器" 速成猛男饮食宝典
肯德基法风烧饼被指不符宣传 看颜色不太一样 悦家食品产的话梅糖里藏2厘米铁丝扎破孩子嘴
“减肥果”服用后失眠头晕胃疼 东莞还在热卖 食出营养:六种食物 帮你清除体内污染
爆米花香味可能诱发癌症 小龙虾死亡即产毒素 食尚男女:这样吃可以使胸部从A杯变D杯
食品首页 行业焦点 企业动态 市场热点 上市公司 警报 视点评论 政策信息 美食

  在最新修订的中国居民膳食指南针中,营养学家对居民日常饮食给出的科学建议中,首次将坚果类列入膳食宝塔,建议人们每天吃30-50克的大豆及坚果类。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所霍军生介绍,越来越多的科学研究表明,美国大杏仁不但为人体补充多种营养,还能帮助食用者控制体重。选择美国大杏仁作为每日膳食中的一部分,既不必担心发胖,更有助于提升整体的健康水平。

  霍军生说,坚果并非像人们通常认为的那样容易引起肥胖,研究发现,美国大杏仁比等量卡路里的复合碳水化合物能更有效地控制体重,而且美国大杏仁还能补充更丰富的营养素,如维生素E、优质蛋白、膳食纤维、多种矿物质等,有益身体健康。来自美国加利福尼亚希望之城国家医学中心的米歇尔·温(Michelle Wien)博士说,美国大杏仁易让人产生饱腹感,作为膳食补充可以满足人体的能量需求,既补充营养,又不会增加体重。研究人员在实验过程中发现,美国大杏仁中的脂肪可能没有被完全吸收,这与2001年的另一项研究结果一致,大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收。

  一项刊登在《英国营养期刊》上的研究证明,无论实验人群每天摄入从1把(28克)到2把(56克)不同量的美国大杏仁,不仅没有导致体重增加,而且还有助于增加不饱和脂肪和基本营养元素包括维生素E、镁和铜的摄入量。该项由理查德D.麦特斯(Richar D.Mattes)博士主持的研究为我们揭示了其中的原理,首先,食用美国大杏仁会让人产生明显的饱腹感,从而减少对于其它高热食品的摄入;其次,美国大杏仁所含的膳食纤维也让脂肪吸收率大大降低,食用大杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量,所以不会导致体重增加。

    更多精彩内容请点击食品频道>>>

(责任编辑:姜方)
更多关于 食出营养 的新闻
· 专家:不必过度恐慌冰箱新病菌 食物中毒可避免
· 姜汤的神奇用处
· 食野菜不能偏食贪多
· 猛吃粗粮并不好
· 茄子有助治疗痔疮出血
· 心脏病人夏季注意饮食起居 贪凉易发心梗心绞痛
· 大黄瓜小黄瓜营养大PK(图)
· 夏季水果该怎样吃?
· 六种食物 帮你清除体内污染
· 医生介绍:夏季发生食物中毒应如何自救
我要发表留言
匿名发表  署名:        验证码:
                                   留言须知
新闻检索:    
   热图推荐
对交通事故说“不”对交通事故说“不”
6美食润气色 9壮阳食物6美食润气色 9壮阳食物
台北电脑展美女台北电脑展美女
甲型H1N1流感专题甲型H1N1流感专题
   精彩新闻
·广东定甲感居家治疗原则 六类人不宜居家治疗
·消费税暂缓调整难挡白酒涨价 茅台五粮液再传提价
·台湾查出麦当劳肯德基用油含致癌物 麦当劳做回应
·3岁女童被9岁男孩猥亵患上妇科病和心理疾病
·黑客篡改彩票开奖系统 欲骗3305万元奖金
·韩美主要网站同遭黑客攻击 瘫痪时间长达4小时
·天降墙皮砸坏楼底轿车 车顶及后备厢被砸凹陷
·内地新增甲型H1N1流感确诊病例49例 共915例
·南湖中园150名小学生隔离:单独居住可打电话
·家电一周:小心高效节能空调型号的虚假繁荣
   播客·视频
夏季蚊虫叮咬 止痒4窍门夏季蚊虫叮咬 止痒4窍门
"疆独"华盛顿冲击我使馆未果"疆独"华盛顿冲击我使馆未果
[一语惊坛]涨价"不过夜",降价"慢慢来",爱钱没商量?
[论坛]打击疆独恐怖势力的三个字·库尔班的故事永相传
[访谈]贺铿:统计法修改·巴西驻华大使胡格内做客
[辩论]中石化:中国油价比美国低?·楼倒了业主要继续还贷?
[博客]再感胡锦涛"不为干扰所惑" 揭露热比娅的丑恶嘴脸!
[博客]少将:刘少奇之子谈党内民主 胡耀邦咋为彭德怀平反
   无线·手机媒体
手机上网这些事儿手机上网这些事儿
如何防范电话诈骗如何防范电话诈骗
人民网