青苹果健脾止泻

2009年08月11日10:39  来源:《广州日报》

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  关键词: 健脾止泻 助治反胃

  据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍,青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,其止泻效果尤佳,慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用(水煮半熟连汤食之)。有研究证实,每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果,除了能润肠通便外,对肥胖病还有一定的防治效果。但慢性腹泻患者吃青苹果应以熟食为宜,而胃酸过多以及脾胃虚寒者则不宜多食。

  食法推荐:青苹果粥

  材料:青苹果500g,糯米或大米150g,食盐等调味品适量。

  做法:青苹果洗净切块,与淘净的米一起放入锅中加水煮,熟后调味即可。

  特点:对气力不足、反胃、消化不良、肠炎、痢疾等有一定的辅助治疗作用。

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(责任编辑:李曦(实习))
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