38万一副鱼肚进京 顺峰创造京城美食记录

2009年08月20日13:23  来源:人民网-食品频道

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  “赤嘴鳘”,是一种深海鱼类,布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海。其鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等,为纯天然的绿色食品,是女性补充胶原蛋白的最佳选择。但由于价格比较昂贵,平时餐饮中很少能见。不过今年8月11日广东西部海域,一位渔民一网下去,却捕到了33条赤嘴鳘鱼,其中有6条重量超过百斤,最重的竟达120斤,无论捕捞的数量和个头都国内外罕见。而顺峰集团捷足先登,用最快的速度抢购到了8条赤嘴鳘鱼以及4副完整的鱼肚。
鱼肚炖虫草

  经研究,顺峰决定只留一副在顺峰山庄的家乡店顺德,其余三幅运抵北京,让京城的美食家们有机会品尝到难得的美食极品。

  据悉,目前已有几位神秘食客闻声而至,在鱼肚还没有抵京的时候就已经致电顺峰山庄,表示希望预订。顺峰山庄北京区总监透露,由于北京地区各界成功人数聚集,购买力和购买需求很强,为了满足这一部分食客的需求,顺峰决定将其中2副鱼肚整副出售。最大最重的一副烹制后售价为38万,另一幅售价为28万。最后的1副价值18万的鱼肚,将分隔成多份烹饪,尽量让更多的美食爱好者有机会品尝。更多精彩内容请点击食品频道>>

(责任编辑:孙杰)
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