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国家粮储局：稻谷、小麦库存量能满足一年以上市场消费需求

　　人民网北京4月4日电（许心怡）4日，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。会上，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，近年来，粮食库存总量持续高位运行，目前稻谷、小麦的库存量能够满足一年以上的市场消费需求。

国家粮储局：疫情期间全国粮油市场运行正常价格稳定

　　人民网北京4月4日电（王国菁）4日，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。会上，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏表示，疫情期间，全国粮油市场运行正常，全国的商场、超市米面油供应充足，价格稳定。

鼓励农民恢复双季稻农业农村部出台一系列扶持政策

　　人民网北京4月4日电（许晓华）4日，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。会上，农业农村部种植业管理司司长潘文博表示，为鼓励农民恢复双季稻，农业农村部会同发改委、财政部等有关部门认真研究，出台了一系列扶持政策，主要是三个方面。

农业农村部：今年早稻恢复势头明显有望遏制连续7年下滑趋势

　　人民网北京4月4日电（许晓华）4日，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。会上，农业农村部种植业管理司司长潘文博表示，在国家政策支持和各地工作推动下，今年早稻恢复势头比较明显，有望遏制连续7年下滑的势头。

国家粮储局：加强协同联动形成粮油市场保供稳价合力

　　人民网北京4月4日电（许晓华）4日，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。会上，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，疫情发生以来，在各方共同努力下，粮食市场供应充足、价格稳定、运行平稳。

怎么吃香椿更安全

　　阳春三月，正是采食香椿的季节。然而，香椿含有大量的硝酸盐，亚硝酸盐含量也远高于一般新鲜蔬菜，如何安全吃呢？第一，选择质地最嫩的香椿芽。

香菇菜心补钙效果强

　　原料：干香菇 160克，油菜 200克，盐、葱、生姜、蒜、辣椒、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油适量。做法：1.将洗净泡发好的干香菇切花刀，油菜对半切。

来碗红枣银耳汤防春燥

　　春天冷热交替的气候加上干燥的空气，不仅让我们的身体处于“干巴巴”的状态，还会被一些疾病“盯上”，如过敏性皮炎、干眼症、便秘等。想要在干燥的春天找回往日的“水灵”，守住健康的“防线”，除了适当使用保湿护肤品外，还应多吃一些有助防春燥的食物，中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会委员周春凌为大家推荐了以下几种食材。

用眼过度，石斛麦冬炖鲍鱼

　　工作学习压力大，常看手机、电脑，导致用眼过度的上班族和学生，常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状。推荐一款药膳——石斛麦冬炖鲍鱼，适合这样的人群服用。

　　维C泡腾片能预防新冠病毒？消毒液除菌率高达99.999%？3月14日，广东省市场监管局公布十起新冠肺炎疫情防控期间违法广告案例，主要涉及虚假宣传、夸大产品功效等问题。在云浮市云城区的松珍保健食品店，当事人为了提高国珍松花粉的知名度和销量，在无法提供宣传内容属实的证据情况下，从网上公众号上截取引证图片制作成宣传单，于2020年1月30日起在其经营场所门口处对外宣传“预防新型冠状病毒肺炎疫情”“提高免疫力是关键”“国珍松花粉有提高免疫力功效”等宣传内容。

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防止“病从口入”，请添加公筷公勺

　　一场新冠肺炎疫情，对于国家还是个人而言，都是一次冲击。尤其是在卫生领域，无论是社会公共卫生治理的广义层面，还是个人卫生管理的狭义层面，经此“大考”，可以知短板，晓不足。

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植物涩味化合物代谢关键基因首次被发现

　　记者从安徽农业大学获悉，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛课题组，首次从植物体内发现并鉴定了参与植物单宁化合物降解的单宁酰基水解酶（Tannase，TA）基因。该项成果日前在线发表在国际植物学权威学术期刊《新植物学家》上。

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我科学家发现间歇性禁食减少糖尿病认知损伤新机制

　　记者从西北农林科技大学获悉，该校食品学院刘学波教授团队联合国内外多个专家团队，近日在国际著名期刊《自然·通讯》上在线发表其最新研究成果，首次揭示了间歇性禁食模式在改善2型糖尿病及相关脑认知损伤作用中的新机制。刘学波教授团队基于脑—肠轴理论体系，立足“间歇性禁食作为一种膳食调节模式，对改善慢性代谢性疾病及神经认知具有保护作用”基础，致力于寻找这种禁食模式对糖尿病诱发的认知损伤到底有怎样的影响？他们联合深圳华大农业应用研究院、瑞典查尔莫斯理工大学、美国南加州大学等多个国际顶尖团队，历时3年，发现间歇性禁食模式可显著提升2型糖尿病小鼠的认知功能，糖尿病症状也显著改善，同时引起了小鼠肠道菌群结构改变，促进了肠内有益菌以及多种菌群代谢产物的生成。