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水稻基因编辑有了新方法效率可达47%

　　科技日报北京7月8日电（记者陆成宽）8日，记者从中国科学院分子植物科学卓越创新中心获悉，该中心研究人员采用修饰后的DNA片段作为供体，在水稻上建立了一种高效的片段靶向敲入和替换方法，该方法的靶向敲入效率可达47.3%，将极大地方便植物研究和育种。相关研究成果在线发表于《自然·生物技术》杂志上。

因三文鱼无辜“躺枪”后京城日料餐企转型自救

　　新发地市场疫情暴发后，不少海鲜市场、商超企业以及网络平台纷纷下架三文鱼等海鲜产品，日料餐饮店的经营深受冲击。记者昨天探访发现，随着疫情趋于平复，日料店的人气已经有所回升，商家们也纷纷转型自救，如重启三文鱼采购，向居酒屋转型，甚至推出烧烤啤酒等新餐食服务。

麦当劳外卖烫人包装安全预警

　　7月8日下午，影视明星安以轩通过其微博发长文，吐槽了半个月前点麦当劳外卖却因为外卖包装的问题被烫伤的经历。随后，麦当劳中国就此事回应了安以轩，表示此次事件中涉及的产品因并非麦当劳内地的产品，也已经向相关市场转达提醒，杜绝此类事件再次发生。

北京市严查考点周边食品安全

　　高考期间，北京市市场监管部门加大对考点校内食堂、校园周边食品经营单位的安全检查，确保高考期间的食品安全万无一失。昨天上午，通州区市场监管局执法人员来到潞河中学，逐一查验了食品从业人员健康情况、食品原料供货方的资质情况和疫情防控规章制度的建立执行情况，从环境卫生、设施设备、人员健康管理、分餐就餐执行及食品原辅料、供餐、用餐、留样、厨余垃圾收运等加工过程控制的各个环节再次进行了排查。

农业农村部推进长江禁捕退捕

　　人民网北京7月7日电（记者郁静娴）农业农村部近日召开长江水生生物保护暨长江禁捕工作协调机制会，研究部署加快推进长江禁捕退捕工作。会议要求，各部门要全面履职尽责，分工合作推进各项重点工作，狠抓落实落地。

　　夏天到了，又是一个丰收的季节。眼花缭乱的瓜果，五花八门的冷饮，欲罢不能的冰淇淋，在我们大快朵颐、陶醉其中的时刻，有谁会想到“胃的感触”呢？让我们来听听来自胃的发问： 1、谁会喜欢无休息的加班熬夜（First blood）？ 2、谁会喜欢无节制的过饥过饱（Double kill）？ 3、谁会喜欢无意识的紧张焦虑（Trible kill）？ 4、谁会喜欢无规律的冷热交替（Quatary kill）？ 5、谁会喜欢无尽头的久病不愈（Penta kill）？请注意，我们并非需要满足以上全部五个条件，才可能会出现食欲减退，看啥都不香，每次吃饭就勉强吃一点，量虽不大，却也觉得胃胀、胃满等诸多症状。

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小龙虾喊冤：这些谣言你不要信

　　小龙虾作为夜宵文化的重要“代表”，几乎是夏夜啤酒、三两好友的最佳标配。能在食客心中霸占一席之地的小龙虾靠的当然不仅仅是美味，还有它丰富的营养价值。

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小暑重在防暑热，清暑祛热巧饮食

　　今年的7月6日是小暑节气，暑就是热的意思，最明显的表现就是在小暑之前，起风时还有可能是凉风；在小暑节气之后，风中开始带着热浪了。在这样的气候条件下，人体因为炎热而出汗较多，消耗增加导致容易疲劳。

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小暑习俗知多少？民间流行“食新”、吃藕

　　“小暑大暑，上蒸下煮。”小暑是夏季的第五个节气，虽然它不是一年中最热的时候，但此时很多地方的人们，已能感受到高温的威力。

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食物过敏危害不亚于毒素远离源头是最好治疗方法

　　食物过敏是指正常进食引起的身体异常免疫反应。当非身体的“异物”闯入的时候，人体的免疫机制就会做出相应的反应来“消灭”入侵者。

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吸烟、喝酒、嚼槟榔？小心这种癌症找上门

　　口腔癌是指发生在口腔上的恶性肿瘤的总称，也是头颈部较常见的恶性肿瘤之一。由于该病的发病率相对来说较低，所以大众对它的认知较为匮乏。

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“脱水蔬菜”是怎么来的？

　　日常生活中，我们在吃泡面的时候，里面常常会有一包脱水蔬菜，那么，你知道脱水蔬菜是怎样制作的吗？脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜。常见的脱水蔬菜有菌藻类、豆角、芹菜、青辣椒、黄瓜等，通常只要用热水浸泡几分钟，便可食用。

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芝加哥农产品期价22日涨跌不一

　　芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价22日涨跌不一。当天，芝加哥期货交易所玉米市场交投最活跃的7月合约收于每蒲式耳3.2475美元，比前一交易日上涨7.5美分，涨幅为2.36%；小麦7月合约收于每蒲式耳5.4375美元，比前一交易日下跌2.5美分，跌幅为0.46%；大豆7月合约收于每蒲式耳8.425美元，比前一交易日上涨1.75美分，涨幅为0.21%。