临近中秋节，月饼市场再次成为消费热点。据悉，自八月初上市至今，北京稻香村月饼已散售852万块，礼盒188万盒。各家门店也开始出现月饼脱销现象。

　　记者从北京稻香村第三营业部了解到，清香莲蓉、桂花山药、糖醇五仁、糖醇黑麻、云中月饼这五种散售月饼已经脱销，189元平安金秋礼盒及159元金秋时光礼盒也被抢光。据店内工作人员反映，货架上的月饼门店也只有少量库存，北京稻香村食品厂月饼存货已所剩无几，很可能在中秋节前一两天出现断货。据了解，今年北京稻香村的月饼总产量为550万斤，比去年同期增长10%，其中五仁月饼的产量计划在200万块，比去年增加了20%。自月饼上市至今，北京稻香村食品厂一直处于超计划生产状态，最受欢迎的五仁月饼每天可以供应12万块，但依然供不应求。

　　据了解，今年是月饼新标准实施后的第一个中秋节，由于五仁月饼必须有“五种果仁”的规定，有些小企业因此退出市场。

　　北京稻香村的五仁月饼产能也更加难以满足市场需求，对此，北京稻香村副总经理孙鹏表示：“五仁月饼的馅料如果用机械搅拌，非常容易破损，影响口感。为了让消费者能吃上口味更好的最正宗的五仁月饼，北京稻香村多年以来一直坚持五仁月饼的纯手工拌馅、包制，所以产能有限。”

　　与此同时，针对此前者因买错“稻香村”产品投诉的事情发生，孙鹏表示，购买北京稻香村月饼，要看清楚“三禾”商标和“北京稻香村”字样。（记者胡笑红）

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