奶油草莓口感未必好 实为商家的“噱头”

　　尽管草莓因为天气原因未能如期大量上市，但是，还是有很多市民想在这个时候尝尝草莓，如何挑选就成了一门技能。沈阳晚报记者咨询了草莓种植户，为您指点一二。

　　口感不好的草莓有可能是捂红的

　　在采访中，丹东马家岗一位农户说，正常上市的草莓应该是九成熟，但是，现在有一些商贩向他们低价收购六成熟的草莓，然后拿到批发市场，批发给各个商贩及水果店。

　　新民市大喇嘛乡一草莓种植户表示，这种事情非常可能，因为今年气温低整个草莓晚上市，而用这种方法可以让未成熟的草莓在泡沫箱中“捂红”，提前上市。这位种植户说分辨这种草莓的方法也很简单，就是尝一个，这种非自然成熟的草莓，因为没有经历一定昼夜温差和光照，所以，口感和正常上市的草莓味道不一样，不甜，也比较生。

　　奶油草莓其实就是一个“名”

　　一些市民向沈阳晚报记者反映，他们在购买中会遇到有商家在销售“奶油草莓”的，说是新品种，价格也贵，大概比普通草莓高5元/斤以上。究竟有没有奶油草莓，它的味道真的好吗？

　　新民市庆余草莓种植专业合作社社长何庆余说，常见的草莓品种有幸香、丹东99、全明星等等，所谓的“奶油草莓”不是草莓的品种，而是指种植方法。有的种植户在种植时给草莓灌溉牛奶的边角料，理论上可以增加甜度，但是，在现在低温环境下颇有难度。其实有时候就是商家给草莓起的“噱头”名称。

　　而丹东一个草莓基地也在微博上指点：他也在街上看到了有人卖“奶油草莓”，这其实就是一个普通品种。

(来源:沈阳晚报)