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养生:11种蔬菜抗癌润燥 吃出一生健康【3】

2013年03月07日10:32        手机看新闻

 11款养生蔬菜抗癌润燥 吃出营养健康来

  3.彩色甜椒——抗癌减肥的辣椒

  原产地:热带美洲秘鲁、智利一带。

  外观与口感:红色或黄色、橙色、巧克力色、橘红色等多种色彩,近似方形的灯笼椒,微甜而不辣。

  营养价值:

  较同棵作物西红柿,茄子之营养成分高许多。含有丰富的维生素C,还含有辣椒碱,辣椒色素,能够增进食欲,促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪积存,达到减肥的目的。

  不可不知:颜色越深的营养价值越高,青色和紫色的较脆、黄色和橙色的肉质较软。

  食用方法:A)凉拌,可以与各种时鲜蔬菜一起凉拌;B)炒食。

(责任编辑:曾璇、姜方)


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