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5、菠菜
在菠菜中富含丰富的铁元素和叶酸等物质，一般人体缺乏叶酸物质的时候，常会出现抑郁症、健忘症与焦虑症等。
凉拌菠菜DIY
作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油.做法：1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段.银耳去蒂，撕朵备用。2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀.调成卤汁。3、取锅加水，烧沸.放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉.用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝.倒入调昧卤汁，拌匀即可。
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（责编：曾璇、赵雅楠)
