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山药，振奋活力
健康的并可以提升精力的食物，能帮助我们恢复食欲，比如山药。山药在中国是随处可见的食材，但有的人会因为山药黏黏滑滑的口感而不吃。其实山药是很有食疗功效的，医食同源的特性在这个食材上充分体现。山药能健脾益胃、帮助消化、益肺止咳、更能降低血糖。干燥过后的山药被称为淮山，是药材的一种，多数时候拿它和其他药材一起煲汤。一年四季都可以用淮山进补，并不会对身体造成过多负担。在新鲜山药的烹饪上，可借鉴日式料理的做法—日本人很注重食材随季节调配—而且日式做法也会让食物吃起来清淡而美味。
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（责编：曾璇、姜方)
