养生:6组传说的相克食物 同吃营养并不归零【6】--人民网食品频道--人民网
人民网>>人民网食品频道

养生:6组传说的相克食物 同吃营养并不归零【6】

2013年04月17日16:42        手机看新闻

 盘点相克食物 认清食物相克性 吃出健康

  糯米与鸡肉

  相克理由:糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。

  科学剖析:糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适,但应注意糯米不易消化,在吃了过于油腻的菜肴后,应避免吃大量的糯米。

  相比之下,如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等,倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。

(责编:曾璇、姜方)


24小时排行 | 新闻频道留言热帖