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另外，营养价值最值得一提的，就是富含铁质的草菇，它的含铁量和牛肉的1.6mg相差不多，而且又不含胆固醇！
名称 热量（卡） 蛋白质（ g） 脂肪 （ g） 醣类（ g） 纤维（mg）
鲜香菇 40 3.4 0.4 7 3.9
干香菇 129 13 1.7 59 65
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（责编：曾璇、姜方)
另外，营养价值最值得一提的，就是富含铁质的草菇，它的含铁量和牛肉的1.6mg相差不多，而且又不含胆固醇！
名称 热量（卡） 蛋白质（ g） 脂肪 （ g） 醣类（ g） 纤维（mg）
鲜香菇 40 3.4 0.4 7 3.9
干香菇 129 13 1.7 59 65
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