这样做主要是起到这样一个目的――做火锅底料时如果用高汤,会觉得胆固醇高,热能比较大;如果用清汤放进去,又觉得味道不够,所以我们放一点豆浆这一类的就很好。
豆浆,其实用黄豆打浆就行了,再在这里头放上一些蘑菇,或者放上一些豆腐等等,还可以帮助吸收蘑菇和豆腐中的成份,比单一做会有好处。
(责编:曾璇、赵雅楠)
这样做主要是起到这样一个目的――做火锅底料时如果用高汤,会觉得胆固醇高,热能比较大;如果用清汤放进去,又觉得味道不够,所以我们放一点豆浆这一类的就很好。
豆浆,其实用黄豆打浆就行了,再在这里头放上一些蘑菇,或者放上一些豆腐等等,还可以帮助吸收蘑菇和豆腐中的成份,比单一做会有好处。
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