立夏时节“尝三鲜” 茭白身价不减蚕豆卖跳水价

　　近期太阳公公常露脸，蔬菜价格纷纷回落。昨天立夏，各种时令蔬果陆续上市，正是尝鲜好时节。

　　鸡毛菜、菠菜、大白菜、黄瓜……随着气温回升，蔬菜均有不同程度的回落，鸡毛菜一般低于3元/500克，黄瓜2.5元/500克左右，卷心菜、青菜、萝卜则笃悠悠待在“1至2元”的区间内。业内人士介绍，外地蔬菜的上市量将逐步增多，按照往年惯例，预计到5月中下旬蔬菜价格会呈现出季节性降价。

　　立夏时节，上海本地还有尝三鲜的说法，三鲜指的是蚕豆、茭白和苋菜。这些天农贸市场里，当令的春茭白价格比前阵子跌去两成左右，不过身价还是不凡，每500克8至10元。蚕豆更是卖出了跳水价，之前还是每斤四五元，现在“10元5斤”的叫卖声此起彼伏。不过要注意的是，市场上的蚕豆有本地豆、日本豆之分，本地豆个头较小，豆荚里一般只有两颗豆；而日本蚕豆皮厚、颗粒大，豆荚里一般有三四颗豆。目前，崇明本地的蚕豆已经上市，可以连皮吃的蚕豆最香嫩，也只有短短十几天时间可以吃到。等蚕豆口唇发黑就长老了，只能吃蚕豆瓣。（记者 叶薇）