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分享到QQ空间尽管连年都加大产量，但一些老字号粽子常常会在端午前一周就出现断货情况。记者从北京稻香村、护国寺小吃、大三元等“粽子大户”了解到，今年端午粽子的供应量增加了两成。
为了最大程度满足供应，北京稻香村粽子总产量计划2150吨，同比去年增长21%；护国寺小吃连锁店粽子的市场供应量也增加了20%。大三元继续推出独有的“龙粽”礼盒，它包制时所使用的冬叶只有在广东肇庆才有出产，北方消费者很少见到。
由于糯米产品食用过多不易消化，今年北京稻香村散售粽子首次尝试规格“瘦身”，由去年的130g/个变为今年110g/个。记者发现，ＤＩＹ粽子越来越受到市民的追捧。在北京稻香村第三营业部，不少顾客在选购粽子叶、小枣、自制豆沙馅、自制枣泥馅等DIY粽子的食材。（记者 肖丹）
(责编：曾璇、姜方)
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