豪华粽大减平装粽占主流 消委会提醒：小心返青粽叶

　　端午节在本周末到来，各大超市的应节粽促销战打得如火如荼。记者近日走访市场发现，今年平价、普装粽在市场上成为主流，豪华包装、贵价食材粽大幅减少。业内人士指出，今年在“厉行勤俭、节约”风气带动下，以豪装、贵价食材为卖点的高端粽子急剧缩减。据透露，今年各大品牌百元以下的普装粽销售将占八成。

　　记者近日走访广州部分超市，发现今年粽子“素颜”者增多，以往铁质、木质包装盒大多被普通纸盒、竹篮代替，豪华包装的高端粽子礼盒所占市场比例也大幅减少。记者在一家卖场看到，不少消费者在商场内选购以透明塑料袋真空包装的鲜粽，有消费者表示，快过节了，买一些自己家里人吃，不需要礼盒包装。

　　粽子礼盒曾是过度包装的重灾区之一，一盒只有4只粽子的礼盒，里三层外三层包装，销售高达四五百元的现象常有出现。为了减少包装浪费，2010年4月1日，我国正式实施《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准，该标准要求，食品和化妆品的包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%，随后，各地质监部门每年均会抽查抽检生产企业是否存在过度包装的情况。

　　“今年‘鲍鱼粽’、‘鱼翅粽’等少了很多，包装也不会过度豪华，原来占比较大的高端礼品粽基本看不到。比如五芳斋，100元以上甚至两三百元的高端礼品粽以往要占总销售的五六成，今年100元以下的粽子要占七八成。”据五芳斋广州区经销商有关负责人介绍，其所代理的五芳斋礼盒，售价三四百元的都没有铺货上市。

　　广州酒家也表示，今年该集团旗下利口福牌百元左右的产品占了六成，几十元的散装粽子将占广州酒家粽子销售的三成，两三百元的粽子仅占销售的一成。思念方面也表示，单盒价格为50元-100元的粽子将成思念主打，占总销量的30%。（（记者/欧志葵 实习生/李颖浩））

　　市消委会：小心返青粽叶

　　■提醒

　　端午将至，吃粽、买粽，甚至自己买粽叶包粽的人越来越多，不过，小心粽叶卖相“碧绿青翠”的靓粽。日前，广州市消委会发布2013年2号消费提示，提醒消费者慎购市场上可能出现的有害“返青粽叶”，并建议消费者科学、理性地选购粽子。

　　据广州市消委会相关负责人介绍，“返青粽叶”是个别商家利用消费者偏好靓丽外观的心理，使用化学物质将粽叶染色返青，这样一来虽然粽叶表面光鲜、色泽鲜绿，但可能对人体健康造成不良影响。

　　广州市消委会提醒消费者，购买粽叶后应通过“一看二煮三闻”辨别粽叶真假。首先，一看粽叶颜色，原色粽叶的颜色发暗发黄；返青粽叶则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮。而煮粽叶则是通过高温蒸煮判断粽叶真假，原色粽叶经高温蒸煮后，煮出的水呈淡黄色；返青粽叶加热后，煮出的水呈淡绿色。另外，通过闻味也可以辨别，由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发粽叶清香；返青粽叶包制的粽子煮熟后不但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。