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做法
将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下， 使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。
无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，“姜丝大蒜 片”均可佐餐，可谓亦中亦西。
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(责编：曾璇、姜方)
做法
将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，再把生姜洗净切成丝，两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下， 使姜丝与大蒜片混合在一起，然后再撒上麻油，这样，一个既养胃开胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。
无论是吃馒头还是面包，或者中式的面条，“姜丝大蒜 片”均可佐餐，可谓亦中亦西。
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