教你辨别注水牛肉--人民网食品频道--人民网
人民网>>人民网食品频道

教你辨别注水牛肉

2013年06月20日14:55    来源:羊城晚报    手机看新闻

  随着注水牛肉销往深圳市场事件的曝光,如何辨别牛肉质量好坏引发了市民的关注。19日,在省公安厅、广州市公安局联合举办的食品安全宣传日活动上,民警现场教市民辨别真假牛肉。

  “注水牛肉跟普通牛肉其实区别很大。”现场民警介绍,正常的牛肉呈现深红色,肉纹细致,肉很紧实坚韧,肉上没有血液或水珠渗出,摸的时候肉十分粘手。而注水牛肉肉色淡红,甚至有白色,肉品看上去很细嫩,有水珠渗出,白纸贴在肉上,很快就湿了,摸的时候肉不粘手。经常购买牛肉的消费者很容易辨别注水牛肉和正常牛肉。

  (杨辉 张雷 肖晓方)

(责编:姜方、赵雅楠)

社区登录
用户名: 立即注册
密  码: 找回密码
  
  • 最新评论
  • 热门评论
查看全部留言

24小时排行 | 新闻频道留言热帖