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养生:面包里的秘密 面包店不会告诉你啥【7】

2013年08月07日11:11    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:面包里的健康奥秘 面包店不会告诉你的事

 面包里的健康奥秘 面包店不会告诉你的事

  8、手工和机器做的面包真的不同

  超商和少数连锁店大多是用机器做面包,手工面包会散发人情味和手感,跟冷冰冰的机器所做出的面包自然不同。手工的面包撕开会发现很多气孔,口感也比较扎实有弹性,面粉的麦香浓郁,反之机器做的面包则看起来黯淡,表面松弛,口感无层次。

(责编:曾璇、姜方)

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