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养生警惕:8种藏在食物中的“杀手”当心吃死人【2】

2013年08月07日13:27    来源:中国广播网    手机看新闻
原标题:8种藏在食物中的惹病细菌

  2、副溶血弧菌

  生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。

  预防:不能生吃海鲜,彻底煮透后才可放心食用。

  3、李斯特杆菌

  李斯特杆菌常见于土壤和水中,在生食和未消毒牛奶中也有发现。与其他病菌不同,李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括:发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。

  预防:冰箱残留污渍应及时清除,特别是生肉、热狗和午餐肉等产生的血水和污渍等。未开封午餐肉放置冰箱别超过两周,熟食店购买的肉食,放置冰箱中不超过5天。

(责编:曾璇、姜方)

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