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分享到QQ空间原标题：秋季养生多吃豆腐 6款豆腐滋补养颜
【豆腐狮子头】
用料：北豆腐 、虾馅、 肉馅 、木耳
调料：鸡蛋、 盐 、 味精、 白糖 、胡椒粉、 生粉
做法：
1. 将豆腐提前蒸5分钟，挤掉水分备用，取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅；
2. 加入香菜粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲；
3. 锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水，将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中；
4. 小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟，出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。
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(责编：李彦增、宋立功)
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