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秋季养生:润燥养肺这样吃奶类 还能补钙【7】

2013年09月05日16:27    来源:爱美网    手机看新闻
原标题:秋季润燥这样吃奶类 补充钙质+滋润肠胃

 秋季润燥这样吃奶类 补充钙质+滋润肠胃

  方法4:把奶类做成美味饮料。

  奶类最适合用来做各种美味饮料了。比如说,用牛奶和鲜水果、冰块一起打浆,制作奶昔或水果冰沙,加点蜂蜜再马上喝掉,简直是人生一大享受。

  只是要注意,各种水果中都含有蛋白酶,特别是菠萝、芒果、木瓜、无花果和猕猴桃等水果,蛋白酶活性很高。

  如果打完奶昔没有马上喝,在室温下放半个小时,或者在冰箱里放两个小时,这些水果中的酶就会把奶昔变成奶冻,就像酸奶凝冻一样。凝冻固然不是坏事,问题是味道也会发苦——这是因为蛋白酶把牛奶的蛋白质分解成了一些苦味的碎片,虽然不会有毒,好口味却毁了。

(责编:曾璇、宋立功)

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