原标题:常吃面食易铝中毒?解读食物中潜藏的添加剂
9月25日,卫生部网站公布了我国首次制定的食品中致病菌限量标准,提出了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等主要致病菌在多类食品中的限量要求。而在日前举行的食品安全与公众健康主题宣讲会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石指出,微生物引起的食源性疾病,农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等化学性污染以及非法使用食品添加剂,是我国食品安全问题的三大敌人。
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