秋季养生：山药薏米芡实粥 健脾去湿防秋燥

　　山药薏米芡实粥

　　秋季气候转凉，空气中水分减少，许多市民都会出现口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥的症状。这个时候，建议大家喝点有润燥作用的粥，今天给大家推荐

　　薏米有利水消肿、健脾去湿的功效，为常用的利水去湿药。在秋季，多吃薏仁还可以营养头发、防止脱发，可以使头发光滑柔软。对于皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点也有一定的功效。芡实，又名鸡头米，是睡莲科水生草本植物芡的种子，南京人爱吃的“水八仙”之一，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。山药最近大量上市，这种食材味甘、性温，可益气养阴，广泛应用于肺、脾、肾诸脏之不足，其内含淀粉酶、黏液质等物，黏液质则在体内分解成蛋白质和碳水化合物，二者可起到消食、健脾的作用。

　　今天给大家推荐的这款粥，将这几款食材放到一起，具有清热解毒、健脾去湿、健脾益肾、美容又养颜的功效，是秋季养生的不错选择。柳扬

　　山药薏米芡实粥

　　材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜

　　做法：1、薏米和芡实用粉碎机打成粗粉，山药切成丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。

　　2、薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。

　　3、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。

　　4、放入青豆再煮3-5分钟，粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。