原标题:小小盐粒可亮肤抗痘 盐的22个生活妙用
【盐的妙用】饮食篇
1、豆腐干含有豆腥味,用盐水漂浸,既除味,又使豆制品色白。
2、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时,烹调时不易破碎。
3、发面时,若放一点盐水调和,可缩短发酵时间,并能增加面的筋力和弹性,味道更好。
4、在制做面条或饺子皮时,在和面的水中加入占面粉量2%~3%的细盐,不仅可使面皮弹性增强、粘度增大,而且好吃。
(责编:李彦增、宋立功)
【盐的妙用】饮食篇
1、豆腐干含有豆腥味,用盐水漂浸,既除味,又使豆制品色白。
2、白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时,烹调时不易破碎。
3、发面时,若放一点盐水调和,可缩短发酵时间,并能增加面的筋力和弹性,味道更好。
4、在制做面条或饺子皮时,在和面的水中加入占面粉量2%~3%的细盐,不仅可使面皮弹性增强、粘度增大,而且好吃。
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