原标题:掌握冬吃火锅的多个攻略 涮得过瘾吃得健康
1、选择汤底:
麻辣火锅:口味浓重、刺激性大,患有口腔肠胃疾病、痔疮的朋友和热性体质的人最好避免此类锅底;所处环境干燥地区的人群也尽量少食;
海鲜火锅:滋味鲜美,嘌呤含量高,痛风患者、海鲜过敏(过敏体质)、皮肤湿疹的朋友最好绕行;
羊肉涮锅:清汤羊肉、暖热补虚,热性体质、素有痰火,急性咽炎、鼻炎及疮疖的朋友避免食用;
菌类火锅:早期的味精雏形就是将收集到菌类晒干磨粉而成,可见菌类的味道之鲜美,菌锅汤老少咸宜,但是对菌类过敏、痛风患者避免此锅。
(责编:曾璇、李彦增)