饮食求证：口腔溃疡吃甜豆腐脑？

　　江苏苏州南小联提供：我从小就常患口腔溃疡，牙床、舌头、上下唇溃烂烧痛，吃饭、说话都受影响，睡眠也不好。溃疡时间少则一星期多则一月有余，很是苦恼。有一次买豆腐脑时，旁边一个阿姨推荐我喝甜豆腐脑，说对口腔溃疡有效。我就试了一下，没想到果然好使，第二天就不疼了，第三天基本痊愈，以后也不再频繁复发了。请问专家，这个有科学依据吗？

　　哈尔滨医科大学附属第四医院口腔科专家路海艳副教授点评：口腔溃疡又称“口疮”，是发生在口腔黏膜上的表浅性溃疡。中医认为，口疮因心脾积热或阴虚火旺而致，所以治疗上多从清热去火入手。无论是豆腐脑，还是豆腐，都由黄豆磨碎、滤出，加少量熟石膏制成，经过了发酵、腐化的过程。腐胜焦，其性微凉，具有清热解毒、消炎止血的作用，因此适用于口腔溃疡，有一定道理。

　　口腔溃疡患者除了喝豆腐脑以外，还可以用淡盐水洗净患处后，敷鲜豆腐渣，每天换一次，消肿后在疮面撒些消炎粉。也可以将豆腐渣在砂锅内焙热，根据红肿处的大小，将焙热的豆腐渣做成饼状贴在患处，冷后即更换，患处很快会愈合。

　　口腔溃疡在很大程度上与个人体质有关。热性体质的人要避免诱发因素，如注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免吃辣椒等辛辣食物和局部刺激。保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。注意生活规律和营养均衡，养成规律的排便习惯，防止便秘。