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牛奶选脱脂的还是全脂的？
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。而且牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，CLA能抑制多种癌细胞。除此之外牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。
建议正在生长发育的儿童以及健康的成年人选择全脂奶，而三高人群、减肥人士和肠胃不好的老年人则选择半脱脂奶或脱脂奶。
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(责编：曾璇、李彦增)
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