冬季养生：生吃萝卜能醒酒 萝卜不为人知的食疗【4】

　白萝卜吃法注意

　　1、萝卜吃法很多：

    可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2、萝卜种类繁多，

    生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3、白萝卜宜生食生吃，

    但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

    4、萝卜不能和橘子一起吃，

   萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

　　5、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃

　　萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

　　6、萝卜不可以和人参一起吃

　　萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　7、萝卜不可以和中药吃

　　在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

　　8、萝卜不能和胡萝卜一起同吃

　　萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

　　9、萝卜忌与木耳同吃

　　萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

　　10、胡萝卜不能和白萝卜混吃

　　白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。同样，在与含维生素C的蔬菜搭配时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外，南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。（文中图片均来自网络）