乳品涨价潮12月初全面爆发 广州瓶装奶步入4元时代

　　由三元、光明开启的涨价潮在12月初全面爆发，广州本地品牌的液态牛奶也开始跟风涨价，风行、燕塘、香满楼等齐刷刷调价约一成。业内人士反映，今年饲料、运输、人工、营销等成本全线上升，牛奶产销成本大涨，而尚在谈判中的下一年原奶收购价格更是已经直逼6000元/吨大关。瓶装奶涨价有理有据。面对奶价节节升高，网友直呼“喝不起”。

　　市场：瓶装奶迎来4元时代

　　在五羊新城的一间风行牛奶专卖店里，记者看到全新的价目表已经张贴出来。该品牌的所有产品都有约一成的涨幅。其中，瓶装酸奶从3.5元涨到4元，鲜牛奶从3.8元涨到4.2元。同样的，燕塘专卖店里的瓶装奶也全部涨到4元以上。

　　张阿姨是住在附近的老顾客，她表示，算起来以后孙子每个月的喝奶花销又要多十几元了。“该喝还得喝，贵点也认了，只希望企业把质量管好，别为了赚钱偷工减料。”

　　随后，记者从市内一家大型超市内部人员处获悉，本轮牛奶涨价从11月底已经开始，陆续已接到光明、香满楼、伊利、蒙牛等企业的调价通知，调价的品类包括鲜奶和酸奶，涨幅大约为5%—8%。“光明从上月底就通知调了，其他的基本也都在这个星期内调。不过我们超市会先卖完存货再调，不同产品的具体调价时间会稍微有不同的。”

　　原因：成本大涨被迫提价

　　广州风行牛奶有限公司公关人员高先生告诉记者：“我们已经尽量内部消化成本上涨压力，产品调价的幅度相当保守。首先，我们只调了部分产品，因为再不调就要承担亏损。这次总体平均只调了8%—9%，而且越是销量大的产品越涨得少，比如盒装鲜奶、甜牛奶都只涨了2毛钱。”

　　据了解，此番风行牛奶涨价是从本月1日开始的，平均下来每种产品大概涨了3至4毛钱，但是提价的并不是全部的奶制品而只是部分。例如：双皮奶、西米露、杯装酸奶仍然保持原价；涨幅最大的是金牌鲜牛奶和乳酸菌酸牛奶，它们从5元涨到了5.8元，涨幅达到了16%。

　　高先生介绍，今年奶牛饲养成本继续快速上涨，如玉米棒子的价格由年初230元/吨升到了320元/吨，其他杂粮也都不同程度涨价。“年初时广东（每吨）原奶收购价才5000元出头，最近连北方的奶价都已经到了5300—5400元/吨，广东的都5600—5700元/吨了，广东奶一直比较贵，因为质量好。”

　　记者近日从正在与牧场和奶农进行2014年收奶价格谈判的几位企业人士处获悉，目前奶农对原奶价格上调要求强烈，来年的原奶价格或将直逼6000元/吨大关。

　　而除了生产成本压力，不断增加的营销费用也都摊在了消费者身上。日前，在湖南卫视第二季《爸爸去哪儿》广告招标会上，伊利以3.1199亿的天价拿下该节目的独家冠名，刷新了《中国好声音》之前创造的2.5亿的纪录。无疑，这些广告费用都得均摊到伊利的每一盒牛奶里。

　　影响：涨价牵一发动全身

　　记者在采访中还发现，不少市民在得知本地奶涨价后，打算网购进口纯奶替代本地奶。市民李小姐就表示自己在网上团购的进口纯奶，平均下来1升装的还不到10元。记者随后到1号店等电商查询，发现不少澳洲和德国的进口纯牛奶（1升装）均在15元以下，低于国内很多大品牌的1升装价格。

　　此外，部分消费者将目光投向其他品种的奶制品。网络上一项调查表明，早餐的选择中，47%的人选择豆浆，26%选择牛奶，剩下的则选择粥。

　　不过，一位食品行业人士坦言，“消费者最终逃不出牛奶涨价，因为牛奶作为一种基础原料被广泛应用于加工食品中，我们平常吃的饼干、巧克力很多产品都离不开牛奶。”牛奶涨价牵一发而动全身，将带动相关食品一并涨价。

　　◇网络回声

　　@张小小嘟：话说牛奶涨价了，本来就喝不起的孩纸更加喝不起了。那么，就希望品质有保障些吧。

　　@林文斌_Sura：牛奶涨价了，原来明星赚的钱里有我贡献的一份。

　　@吃男食北：超市的三元铁锌纯牛奶227ml装已由2.5元直接蹿升至3元，不知道其品质有没有得到相应的提升？国产奶喝不起了，只能选择进口奶了。

　　@candy8969菲菲：因为国外牛奶涨价了，欧洲大概一个多月前新闻就建议，改喝羊奶、骆驼奶、麦芽奶、燕麦奶、鹿奶……国内牛奶价格上肯定接轨。

　　@卡尔文梦幻：牛奶涨价了，然后，红宝石的鲜奶小方也涨价了，然后怡之多山崎也涨了，奶茶店也涨了。下月估计饼干和所有奶制品也得涨，包括巧克力……（记者 周照）