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养生:红豆补心黄豆补脾 各类豆子防癌抗衰功能揭秘

2013年12月24日13:44    来源:人民网-食品频道    手机看新闻

    专家指出,豆类中含有大量植酸,会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低,还可以大大提高铁、锌、钙的利用率,使五脏得到更好的补益。各种豆类都具有哪些营养功效呢?

(责编:赵雅楠、李彦增)

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